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Otros | 09 de Julio del 2012
Poco tengo que contar sobre la receta de hoy, ensalada de melón, brilla por su sencillez y por lo fresca que es. Sin duda que con este calor que esta haciendo, apetecen unas buenas...by cheff | Otros | 18 de Junio del 2012
Sin posible remedio, ya se esta acercando el calor del verano, ya empieza a hacer demasiado calor entre los fogones y apetece cada día mas comer comidas frescas. Hace tiempo que vimos como hacer una original y rica ensalada de pollo, hoy también vemos una bastante original y rápida de preparar.
En estos...by cheff | Pollo | 31 de Mayo del 2012
Después de mucho tiempo sin publicar ninguna receta, en parte porque no tengo todo el tiempo que me gustaría tener. La receta de hoy hace ya tiempo que la tenia pendiente(hace unos cuantos meses), por lo tanto no os hago esperar mas. La receta original es de un libro de cocina, aunque no recuerdo con exactitud cual es, seguramente algún libro de cocina antiguo de esos que casi todos solemos tener olvidados y llenos de polvo en el...by cheff | Pollo | 21 de Junio del 2011
Pollo a la nata es una receta muy fácil de preparar, pero no debemos olvidarnos del gran sabor que nos aporta la mezcla de esta gran ave con los...by cheff | Pures | 23 de Junio del 2011
Tengo que reconocer que el puré de zanahoria es uno de mis preferidos, podría decir que el que mas pero también hay otros que me gustan mucho. Este puré es una pura fuente de vitaminas y minerales. Imprescindible en el menú de cualquier familia y sobretodo en las que hay peques.
Comenzamos con la preparación poniendo en el fuego a temperatura alta una cacerola con...by cheff | Ternera | 24 de Junio del 2011
Hoy vamos a cocinar unas ricas albóndigas caseras con queso al horno. Fáciles y muy sanas porque las vamos a asar en el horno, así evitaremos el exceso de grasa que se crea cuando se fríen.
Comenzamos la preparación batiendo los huevos en un bol. Yo he utilizado dos pequeños pero con...
Habitualmente podemos observar a los cocineros, sobre todo en los programas de televisión, con la rapidez que tienen para cortar la verdura, con la misma técnica y del mismo tamaño. Sin duda es todo un arte saber cortar la verdura, pero no hay que olvidarse de que el corte, influye en el sabor de nuestras creaciones gastronómicas.
Es importante darle el corte a las verduras del mismo tamaño. Conseguiremos que cuando se están cocinando, absorban de igual manera los aromas además de cocerse uniformemente.
A la hora de cocinar una receta, en ciertas ocasiones nos podemos encontrar con términos un tanto complicados, por lo menos...
