Solomillo de cerdo hojaldrado
by cheff | 
Cerdo | 14 de Noviembre del 2011
¿Quieres sorprender a tus invitados? el solomillo de cerdo hojaldrado es uno de esos platos que sorprenden y que gustan ha los invitados. Ya no queda mucho para las fechas en las que se reúnen las familias y sin duda esta receta merece la pena prepararla.
En este caso vamos ha preparar el solomillo con un relleno de cebolla. bacon y queso. Sin en cambio este plato tiene un gran abanico de posibilidades en cuanto ha ingredientes. Por ejemplo podemos utilizar unas setas, tan típicas de estas fechas o incluso jamón serrano.
Comenzamos poniendo a calentar el...
Ya estamos en la época de las setas y los champiñones, ya hemos entrado en otoño, con el aparecen las primeras lluvias, por lo tanto estamos en un buen momento para descansar de tanto sol(aparte que este año le ha costado esconderse) y esperar a que llegue el temido invierno, pero no todo es tan malo, porque la tierra nos regala en esta época unos alimentos magníficos como...
Hoy vamos a ver un plato de origen mexicano. Las fajitas tradicionalmente se preparaban en México con carne de vaca asada a la parrilla y tortita de maiz. Sin embargo este plato entre otros fueron evolucionando con el paso del tiempo, para satisfacer el paladar de los americanos hasta crear la denominada cocina tex-mex(mezcla de las costumbres culinarias texana y mexicana).
Las fajitas de pollo con verduras que vamos a cocinar las he preparado con ingredientes que se pueden...
Pollo a la nata es una receta muy fácil de preparar, pero no debemos olvidarnos del gran sabor que nos aporta la mezcla de esta gran ave con los...
Hoy vamos a cocinar unas ricas albóndigas caseras con queso al horno. Fáciles y muy sanas porque las vamos a asar en el horno, así evitaremos el exceso de grasa que se crea cuando se fríen.
Comenzamos la preparación batiendo los huevos en un bol. Yo he utilizado dos pequeños pero con...
Esta receta es muy tradicional, la encontré en un libro o una revista de recetas muy antiguo. Es un asado muy familiar y otra forma sencilla de cocinar porque...
Habitualmente podemos observar a los cocineros, sobre todo en los programas de televisión, con la rapidez que tienen para cortar la verdura, con la misma técnica y del mismo tamaño. Sin duda es todo un arte saber cortar la verdura, pero no hay que olvidarse de que el corte, influye en el sabor de nuestras creaciones gastronómicas.