Foto de la Receta
4 Pers.
40 Min.
Ingredientes Necesarios
600gr de solomillo de cerdo
4 patatas grandes
Una copa de vino de jerez si no tiene echar vino tinto
1/2 vaso de limón
Perejil picado
Aceite
Sal
600gr de solomillo de cerdo
4 patatas grandes
Una copa de vino de jerez si no tiene echar vino tinto
1/2 vaso de limón
Perejil picado
Aceite
Sal
Como preparar Asado de cerdo con patatas
1º Calienta el horno a 200ºC. En un bol, mezcla el zumo de limón con el vino, sal y pimienta. Añade la carne cortada en dados grandes y déjala macerar 10 minutos.
2º Pela las patatas, córtalas en rodajas de tamaño regular, colócalas en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de aceite y salpimiéntalas.
3º Añade la carne en una fuente diferente a la de las patatas y hornéalo junto durante unos 20 minutos, dándole la vuelta a la carne de vez en cuando.
4º Sirve los dados de cerdo acompañados de las patatas y espolvorea un poco de perejil picado por encima
SUGERENCIA: También se podría hornear la carne en un trozo grande y cortarla en lonchas una vez asada.
2º Pela las patatas, córtalas en rodajas de tamaño regular, colócalas en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de aceite y salpimiéntalas.
3º Añade la carne en una fuente diferente a la de las patatas y hornéalo junto durante unos 20 minutos, dándole la vuelta a la carne de vez en cuando.
4º Sirve los dados de cerdo acompañados de las patatas y espolvorea un poco de perejil picado por encima
SUGERENCIA: También se podría hornear la carne en un trozo grande y cortarla en lonchas una vez asada.
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