Puré de verduras

1º En una cacerola onda, echar: las zanahorias, los puerros, la patata, el apio, la cebolla y el pollo, todo troceado, rellenamos con agua que cubra todas las verduras y un chorro de aceite. Cocer 20 minutos.

2º Cuando pase el tiempo, sacar las verduras a un recipiente con un poco de caldo de la cocción según el espesor que le quiera dar al puré.

3º Batir todas las verduras y añadir un chorrito de nata líquida.

4º Pasar de nuevo a la cacerola las verduras batidas y añadir las 3 cucharadas de queso. Dejar 5 minutos y listo.

5º Salpimentar al gusto, servir caliente.