Calabacines con jamón y queso

Hay muchas maneras de preparar los calabacines pero la que vamos a ver hoy sin ninguna duda no tiene ningún desperdicio.

1. Comenzamos poniendo el horno a calentar a 180 grados. Así adelantamos algo de tiempo y mientras tanto podemos ir preparando los calabacines con jamón y queso.


2. En una fuente o bandeja de horno echa un chorro pequeño de aceite de oliva. Unta bien por toda la superficie.


3. Ahora corta en rodajas los calabacines, las lonchas de jamón y queso en cuatro trozos(en caso de que uses lonchas cuadradas como yo). Cada trozo de los embutidos en el mismo tamaño que las rodajas de calabacín.


4. Coloca dentro de la fuente la mitad de las rodajas de calabacín y cubre cada una con un cacho de queso y otro de jamón. Haz lo mismo con todas las rodajas.


5. Cubre cada bocadito con otra loncha de calabacín y espolvorea el queso rayado por encima de cada bocadito. Ya tenemos preparados los bocaditos, solo falta darles un golpe de calor.


6. Introduce la bandeja en el horno. Deja asar hasta que el calabacín este blando. Puede tardar unos 15 minutos. Para comprobar que están tiernos abre el horno y pincha con un tenedor.


7. Para darle el toque final pon la función de gratinar en el horno y deja hasta que se funda el queso. Unos 3 minutos aproximadamente.

Como podéis ver esta es una de las recetas mas sencillas que he publicado hasta ahora, además con ingredientes de los de toda la vida que normalmente se suelen tener en la nevera.

Curiosidades

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En cuanto a la proporción de ingredientes que he utilizado, esta es muy relativa y no hace falta que la sigas al pie de la letra. Sencillamente por cada rodaja de calabacín tienes que poner una de jamón y otra de queso del mismo tamaño. Esta vez prepare la receta con prisa y me olvide de pesar los ingredientes.

Si queréis probar a preparar la receta con la misma base pero con otros ingredientes, os recomiendo usar algo de verdura como cebolla y seguro que con un toque de tomate frito también salen buenísimos.

Este plato es ideal para presentarlo como tapa y que a todo el mundo le guste. Aunque si no es tu caso, puedes acompañar esta receta con arroz entre otras cosas.