Pollo Adobado

- El caldo de pollo lo podemos preparar con agua y pastillas de pollo avecrem, por cada vaso de agua una pastilla.

Vertir los ingredientes junto con el pollo troceado en un plato. Dejar macerar en el frigorifico al menos durante 25 minutos, Cuanto mas tiempo mejor sabor obtendrá.

Colocar los ingredientes en una cacerola y cubrirla con la tapa, cocinar a fuego alto, cuando empiece a hervir bajar a fuego medio y cocinar durante 30 minutos. Destapar la cacerola y cocer 10 minutos mas.

Ponga a calentar una sartén con abundante aceite, mientras se calienta vaya retirando el pollo, cuando este caliente el aceite introducimos el pollo y freímos durante 5 minutos hasta que el pollo quede bien dorado y crujiente.

Retiramos la cacerola con la salsa del fuego, también podemos dejarla 5 minutos para reducir el caldo.

Servir el pollo, acompañado con arroz o patatas fritas.